il Sorriso … Assaggi di ben venuto お楽しみのひとくち Insalata Bianca… Sedano rapa, pera, asparago bianco, indivia, pecorino, rafano インサラータ・ビアンカ Seppia intera alla griglia farcita con pappa al pomodoro e salsa al nero di seppia スミイカのすべて パッパ・アル・ポモドーロとあわせて “Giallo” zuppa di cozze al zafferano con e ceci e pasta, patate ムール貝とサフランのズッパ パスタと秋色を散りばめて Spaghettoni con scampo e pomodorino gratinato, pesto di madorle 焼いたミニトマトと赤座海老のスパゲットーニ アーモンドのアクセント Costoletta di Mangalica con miele e albicocca, rosmarino e finocchietto アプリコットとハチミツで愉しむマンガリッツァ豚 ローズマリーとフェンネルシードの香り Gnocchi al cocco con macedonia ココナッツのニョッキとマチェドニア Caffè カフェ ￥10,000（税別） la … Fine Assaggi di ben venuto お楽しみのひとくち Insalata di spaghetti con CAVIALE 冷たいキャビアのスパゲッティ Dentice crudo con marmellata di kaki secco e bottarga, kaki fresco al sambuca, rapa, profumata di pepe rosa 紅葉鯛、柿とボッタルガ Funghi porcini, burrata e mirtillo e profumo di cacao フレッシュポルチーニ茸のドラーティ ブッラータとカカオの苦み Risotto al parmigiano con ragu di anatra, profumo al fave di tonca e tartufo リゾット 鴨のラグーとトリュフ、トンカ豆の魅惑 Arrosto di lombata di cervo con salsa di barbabietola e lamponi 蝦夷鹿のロースト ビーツと木苺のサルサ…赤の色調 Zabaione di grappa con pera e savoiardi, gelato di caramella グラッパのザバイオーネと洋梨、サヴォイアルディ キャラメルのジェラートを浮かべて Caffè カフェ ￥15,000（税別） ご希望、苦手な食材などございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
