il Sorriso … Cannolo salato カンノーロ・サラート Gamberetti crudo con kinshi-Uri marinato alla frutto della passione シマエビとキンシウリ パッションフルーツの爽やかさ Ayu cotta confit con tartara di melanzane e yogurt, senape, salmoriglio 鮎のコンフィ 焼きナスのタルタルとサルモリッリオのアクセント Cappelletti di mais e formaggi con tartufo estivo とうもろこしとチーズのカッペレッティ Umbrichelli col rancetto ウンブリケッリ・コル・ランチェット Quaglia griglia marinato all’aceto balsamico profumato di aglio e rosmarino ウズラと夏野菜の愉しみ バルサミコの味わいとローズマリーの香り Zuppa di ananas con pannacotta al rosmarino, dacquoise al cocco パイナップルのズッパと軽いパンナコッタ ココナッツのダックワーズ Caffè カフェ ￥10,000（税別） la … Fine Cannolo salato カンノーロ・サラート Insalata di spaghetti con CAVIALE 冷たいキャビアのスパゲッティ Gamberetti crudo con kinshi-Uri marinato alla frutto della passione シマエビとキンシウリ パッションフルーツの爽やかさ Fritto di hamo con zuppetta di finferli e orzo, tartufo estivo ハモのフリットとサマートリュフ ジロール茸のズッペッタに浮かべて Risotto di riso carnaroli con abbrustolito di mais e ricci di mare, ricotta al forno リゾット 焼きトウモロコシ、焼きウニ、リコッタ・アル・フォルノ Fassone cotto al giusto rosa con crosta alla nocciola, marmellata di rabarbaro ファッソーネ牛とヘーゼルナッツのクロスタ ルバーブのひと息 Crema di pesca profumata di kirsch con gelato di vervenne 白桃とヴェルヴェンヌ Caffè カフェ ￥15,000（税別） ご希望、苦手な食材などございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
