il Sorriso… Prologo プロローグ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone 春のアオリイカ 香るハーブとグリーンピースのサルサ Zuppa di vongole e asparago bianco, fritto di bianchetti e primizie ホワイトアスパラガスとヴォンゴレのズッパ 白魚のフリットと春野菜を浮かべて Spaghettoni alla pommarola スパゲットーニ・アッラ・ポンマローラ Ravioli farciti di ossobuco, crema di parmigiano e zafferano ラヴィオリ・オッソブーコ Pollastro; Il petto cotto in conssomé, la coscia arrosto フランス産雛鳥 コンソメでポシェした胸肉、モモ肉のローストに野生の香り “Tirami-sud” ティラミスッド Caffè カフェ ￥11,000（税別） la…Fine Prologo プロローグ Insalata di spaghetti con CAVIALE 冷たいキャビアのスパゲッティ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone 春のアオリイカ 香るハーブとグリーンピースのサルサ Sawara in padella con piante selvatiche, crema di fukinotou 鰆と山菜の愉しみ フキノトウのクレマ Risotto al pomodoro con scampi, salsa al peperone rosso リゾット、トマト、パプリカ、スカンピ Vitella fassona arrosta con salsa al scalogno e cardamomo, asparago bianco ファッソーナ仔牛とホワイトアスパラガス エシャロットとカルダモンのアクセント Montebianco di yurine e mousse al fiori di sambuco con gelato al miele 百合根のモンテビアンコ 蜂蜜のジェラートとサンブーカの花の香り Caffè カフェ ￥16,000（税別） ご希望、苦手な食材などございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
