il Sorriso … Baci di dama salato バーチ・ディ・ダーマ！ Rombo crudo profumo alla grappa, hyuganatsu e finocchio 平目とフェンネル、日向夏のアクセント グラッパのエッセンス Seppia gratinata ripieno di patata, broccoli e gamberi, omaggio a Puglia スミイカのグラティナータ プーリアに思いを馳せて Ravioli di patata dolce e mela, crema di gorgonzola, noce さつまいもと林檎のラヴィオリ Tagliatelle al tartufo nero con sugo di funghi misti 黒のタリアテッレと黒のキノコたち Vitello fassone al caffè, puré di cavolfiore エスプレッソの香るファッソーネ カリフラワーのピューレ、ちぢみほうれん草をあわせて Pieno di cioccolato; Tortino, sorbetto, galette チョコレートのバリエーション Caffè カフェ ￥10,000（税別） la … Fine Baci di dama salato バーチ・ディ・ダーマ！ Insalata di spaghetti con CAVIALE 冷たいキャビアのスパゲッティ Rombo crudo profumo alla grappa, hyuganatsu e finocchio 平目とフェンネル、日向夏のアクセント グラッパのエッセンス Kinme scottate con latte alla vaniglia, makomodake e yurine キンメ鯛 マコモダケと百合根、バニラのニュアンス Risotto al granchio intero “Seiko-gani” せいこ蟹のリゾット Arrosto di lombata di cervo con salsa di barbabietola e lamponi 蝦夷鹿のロースト ビーツとフランボワーズの彩色 Crema alla castagna con gelato alle spezie, pan di spezie 栗、スパイスのジェラートとパン・ディ・スペツィエ Caffè カフェ ￥15,000（税別） ご希望、苦手な食材などございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
