il Sorriso… Prologo e Assagino プロローグ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone アオリイカのひと皿 香るハーブとグリーンピースのサルサ Pesce san pietro in padella con croccante di carciofi e acciughe, asparago bianco マトウダイとアーティチョークのクロッカンテ ホワイトアスパラガスとウドの爽やかさ Orecchiette con mollusco e piante selvatiche, bottarga オレキエッテ ツブ貝、山菜、カラスミ Spaghettoni alla pommarola スパゲットーニ・アッラ・ポンマローラ Arrosto di petto d’anatra, caramellato di miele con cipollotto ブルターニュ産鴨のロースト 蜂蜜のカラメリゼ Predolce ちいさな楽しみ Crema catalana al panettone con gelatin di spumante パネットーネのカタラーナ Caffè カフェ ￥11,000（税別） la…Fine Prologo e Assagino プロローグ Insalata di spaghetti con caviale 冷たいキャビアのスパゲッティ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone アオリイカのひと皿 香るハーブとグリーンピースのサルサ Pesce san pietro in padella con croccante di carciofi e acciughe, asparago bianco マトウダイとアーティチョークのクロッカンテ ホワイトアスパラガスとウドの爽やかさ Risotto di riso carnaroli con barbabietola e bisque, scampi, ricotta e aneto ビーツのリゾット スカンピ、リコッタ、ディル Manzo cotto al giusto rosa con crosta di salvia, marmellata di cipolla アイルランド産牛肉とセージのクロスタ 玉葱のマルメッラータと愉しむ Predolce ちいさな楽しみ Monte nero … kuromame, cioccolato, caffè, arancia 黒豆のモンテ・ネロ Caffè カフェ ￥16,000（税別） アレルギー、苦手な食材などございましたら、あらかじめお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
