il Sorriso… Prologo プロローグ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone アオリイカのひと皿 香るハーブとグリーンピースのサルサ Latte di pesce dorati con salsa allo burro bruciato e fukinotou 白子のドラーティ 焦がしバターとふきのとうのアクセント Tagliolini con molluschi (Hokki-gai)e nanohana ホッキ貝と菜の花のタリオリーニ Spaghettoni alla pommarola スパゲットーニ・アッラ・ポンマローラ Anatra al leggero fumo di zucchero di canna e anice stellato シャラン鴨 黒糖の燻製とスターアニスの香り Zuppa ingrese alla fragola イチゴのズッパ・イングレーゼ Caffè カフェ ￥11,000（税別） la…Fine Prologo プロローグ Insalata di spaghetti con caviale 冷たいキャビアのスパゲッティ Calamaro con salsa di piselli e erbe aromatiche, profumo di limone アオリイカのひと皿 香るハーブとグリーンピースのサルサ Pesce san pietro in padella con croccante di carciofi e acciughe, asparago bianco マトウダイとアーティチョークのクロッカンテ ホワイトアスパラガスとウドの爽やかさ Tagliatelle con sugo di faraona タリアテッレ スーゴ・ディ・ファラオナ Arrosto di agnello da Sisteron dʼaria primaverile シストロン産仔羊と春めく野菜 Montebianco di yurine e mousse al fiori di sambuco con gelato al miele 百合根のモンテビアンコ 蜂蜜のジェラートとサンブーカの花の香り Caffè カフェ ￥16,000（税別） アレルギー、苦手な食材などございましたら、あらかじめお申し付けくださいませ。 上記価格にサービス料10％（個室の場合 15％）、および消費税を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
