Dinner

classico

25,000

8 皿のおまかせコース

30,000

9〜10 皿のおまかせコース
【初冬／11月2日～12月12日】
キャビア／縞海老、赤スグリ／白子、コンソメ、リゾット・アル・サルト／初寒鰆、焼蕪、燻製／山女魚、芹、ジェノベーゼ／毛蟹、カッペレッティ／蝦夷鹿と猪、冬トリュフ、ロートロ／カボチャ、柿、スフォルマート
　

早春・晩春／初夏・盛夏／初秋・晩秋／初冬・厳冬
日本の四季を前後に分け、その旬と瞬間をお楽しみ頂けます。

※コース内容は季節に2回（約1ヶ月半）の頻度で、
　「冷たいキャビアのスパゲッティ」を除いた料理が更新されます。

※moméntoコースは、前日までのご予約に限らせて頂きます。

アレルギー、苦手な食材などございましたら、あらかじめお申し付けくださいませ。
上記価格は消費税込みにて、サービス料 12％（個室の場合18％）を別途頂戴しております。
なお、当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。